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Lebensmittelrecht
Das große Schweigen: Lebensmittelhersteller geizen mit Nährwertangaben
Viele Lebensmittelhersteller geizen mit Angaben zum Zucker- und Fettgehalt auf der Verpackung. Das ergab eine bundesweite Untersuchung der Verbraucherzentralen von über 3500 Lebensmitteln von mehr als 50 Herstellern
Grundpreis, Imitate, Nährwertangaben, Salzgehalt und...: Antworten auf häufig gestellte Fragen
Darf die Verkäuferin das Verpackungspapier beim Käse oder die Schälchen für Oliven mitwiegen? Besagt "alkoholfrei", dass wirklich "Null" Alkohol enthalten ist? Was bedeutet der ovale Kreis auf der Käseverpackung? Muss der Salzgehalt auf der Verpackung stehen?
Mogelpackungen: Tricksereien mit viel Luft und doppeltem Boden
Doppelte Böden, riesige Kartonagen oder viel Luft in der Verpackung - um größere Füllmengen vorzutäuschen, greifen Hersteller tief in die Trickkiste. Die Gesetzeslage ist schwammig. Wehren können Kunden sich trotzdem.
Eier: Die Zeichen für Frische, Herkunft, Haltungsform
Wie frisch Eier sind, woher sie stammen und wie die Hühner gehalten werden, können Verbraucher auf den Eiern selbst und auf den Verpackungen erkennen. Wir sagen, wofür die Ziffern und Buchstaben stehen, und erklären die verschiedenen Haltungsformen.
Lebensmittel-Einkauf im Internet: Verbraucherfreundliche Händler überzeugen durch Information
Im Internet läuft`s erheblich anders als im Supermarkt: Die Online-Verkäufer von Lebensmitteln dürfen (noch) auf viele der auf Verpackungen und an Regalen üblichen Angaben verzichten. Wir sagen Ihnen, worauf Sie vor dem Klick in den Warenkorb achten sollten.
"Kontrollierter Anbau": von Öko keine Spur
Wer bei der Bezeichnung "kontrollierter Anbau" oder kontrollierte Qualität" Öko-Produkte erwartet, liegt falsch. "Kontrolliert" bedeutet lediglich, dass Vorschriften oder Richtlinien von Vertragspartnern oder Verbänden eingehalten sind.
Von wegen regionale Herkunft: Manche Siegel versprechen zu viel
Mit einem Ländersiegel aus dem jeweiligen Bundesland, das "geprüfte Qualität" verspricht, fühlen sich Konsumenten auf der sicheren Seite. Doch Achtung: Manche heimisch klingenden Namen und viele Siegel verheißen auf den ersten Blick mehr, als sie halten können.
Bezeichnungen für Lebensmittel: Oft mehr Schein als Sein
Viele Lebensmittelbezeichnungen sind gesetzlich legal. Aber beim Verbraucher können sie völlig falsche Erwartungen wecken. So suggerieren zum Beispiel Begriffe wie "Edelschokolade" oder "Direktsaft" ein hochwertigtes bzw. naturbelassenes Produkt.
Was steckt hinter "zuckerfrei", "fettarm" und Co?
Werbebotschaften wie "zuckerfrei" oder "fettarm" sollen kalorienarme Kost suggerieren. Doch sind fettfreie Lebensmittel wirklich kalorienarm und bedeutet "ohne Zuckerzusatz" immer frei von Zucker? Grundsätzlich lohnt es sich, genauer hin zu schauen.